2018 Respiro, Chianti Colli Fiorentini DOCG
Chianti Colli Fiorentini, Toskana · Italien
| Jahrgang: | 2018 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Toskana - Fattoria Le Sorgenti - Dr. Filipo Ferrari |
| Region / Land: | Chianti Colli Fiorentini, Toskana - Italien |
| Ausbau: | Handlese, Ausbau traditionell in Stahltanks |
| Rebsorten: | 90 % Sangiovese, 10 % Malvasia Nera |
| Böden: | Kalkstein und Ton |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 5,1 g/l |
| Restsüße: | 1,0 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 16-18 °C, jetzt bis 2023 |
| Küche / Anlass: | Eignet sich perfekt für ein mehrgängiges Menü, da der Wein sehr anpassungsfähig ist: Aufschnitt, Vorspeisen, Suppen, gegrilltes Fleisch und typisch toskanische Gerichte. Passt auch sehr gut zu Fischgerichten mit Tomatensauce. |
| Weinart: | Rotwein |