
2018 Respiro, Chianti Colli Fiorentini DOCG
Chianti Colli Fiorentini, Toskana · Italien
Jahrgang: | 2018 |
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Winzer / Weingut: | Toskana - Fattoria Le Sorgenti - Dr. Filipo Ferrari |
Region / Land: | Chianti Colli Fiorentini, Toskana - Italien |
Ausbau: | Handlese, Ausbau traditionell in Stahltanks |
Rebsorten: | 90 % Sangiovese, 10 % Malvasia Nera |
Böden: | Kalkstein und Ton |
Alkohol: | 14,0 % Vol. |
Säuregehalt: | 5,1 g/l |
Restsüße: | 1,0 g/l |
Optimaler Genuss: | Bei 16-18 °C, jetzt bis 2023 |
Küche / Anlass: | Eignet sich perfekt für ein mehrgängiges Menü, da der Wein sehr anpassungsfähig ist: Aufschnitt, Vorspeisen, Suppen, gegrilltes Fleisch und typisch toskanische Gerichte. Passt auch sehr gut zu Fischgerichten mit Tomatensauce. |
Weinart: | Rotwein |